1、苏州西山农家乐150元套餐：清蒸白鱼、银鱼炒蛋、盐水太湖虾、酱爆螺丝、汤炒四片叶、油焖茭白、香菇青菜、莼菜肉丝汤；2、苏州西山农家乐200元套餐：清蒸白鱼、银鱼炒蛋、盐水太湖虾、红烧肉烧百叶、酱爆螺丝、汤炒四片叶、香菇青菜、香干拌马兰头、河蚌豆腐、油焖茄子、莼…

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酱爆螺蛳是江南水乡传统的地方小吃，当地民间向来有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。这个说法来源于过去穷，买不起鹅的人家，每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳，用清水养两天，然后夹去尾端，放点葱姜辣椒煮熟，肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美。酱爆螺蛳，螺蛳最…

太湖白虾是太湖名产，俗称“水晶虾”，属淡水种一种，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道莱肴，著名的“醉虾”，上桌后还在蹦跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。是太湖主要的经济虾类，每年产量占太湖虾类产量50%以上，它的分布遍及全湖，个体…

二白太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。野生鲌以肉食性为主，其肉质洁白细嫩，味道鲜美，鲜食或腌制均可，为大众所喜…

对于红烧肉，大家都不陌生，想吃却又矛盾着，其实肉类总吃固然不好，但是平时多吃些油脂少的菜，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有影响滴。现在这个季节天气渐渐变冷，做出一锅红烧肉，用来炖菜，做卤肉饭，都让人很难拒绝。其实红烧肉只要糖色熬好了，把油煸炒出去之后，离成…

原料：小龙虾。调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。做法：1、葱切段、姜切片，佐料准备好；2、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净；3、锅内放油煸香…

银鱼炒蛋做法：  1、鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分；  2、鸡蛋直接打入银鱼中，加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀；  3、油锅，油热后加蒜片爆香，淋入料酒，然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。提示：搅拌时加点…

如果您不想点菜苏州西山农家乐为你准备即实惠有丰盛的套餐供您选择，苏州西山农家乐会满足每一位客人的需求。苏州西山农家乐套餐如下：1、苏州西山农家乐150元套餐：清蒸白鱼、银鱼炒蛋、盐水太湖虾、酱爆螺丝、汤炒四片叶、油焖茭白、香菇青菜、莼菜肉丝汤；2、苏州西山农家…

苏东坡在苏州流行千古名句“到苏州不游虎丘乃一憾事！”，到苏州就不品尝苏州西山农家乐沈记农家的招牌菜-“碧螺虾仁”也是一憾事！碧螺虾仁是一道具有苏州风味的菜肴。碧螺春是一种名茶，产于苏州太湖洞庭东、西山，色香味形并臻佳妙，被看作是茶叶中的极品。原名是吴语“吓…

竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的…

长寿马兰头    原料：鲜马兰头250克，香豆腐干5块，五香炒花生米50克，酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。    制法：1.五香炒花生米去衣后小火炒黄，研成细末备用。马兰头做成的佳肴(20张)          2.豆腐干沸水略焯后用切…